Yamamoto (yellow label)

Yamamoto (yellow label)

山廃純米吟醸「白瀑 山本(イエローラベル)」
『冷やして楽しむフレッシュな山廃』がテーマの日本酒。
そのまま飲んだところ、少し酸が強く、やや辛口で弱めの山廃という感じ・・・。
テーマ通りに冷えている方がよいが、個人的にはロックで飲んでも美味しかった。

Yamamoto (neck label)

ネックラベルには『冷やして飲む山廃 お燗はダメよ』の記載が・・・。


原料米:秋田酒こまち/精米歩合:55%/日本酒度:+4.0/酸度:1.9/アルコール:15.5%

一口メモ:弱めの山廃/冷やして飲む/ロックでも美味い/少し酸が強め/やや辛口/季節限定


■白瀑・山本合名会社
http://www.shirataki.net/

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