Yuki-no-Bousha (Hiyaoroshi)

Yuki-no-Bousha (Hiyaoroshi)

純米吟醸「雪の茅舎(ひやおろし)」
同じ蔵元の齋彌酒造ということもあるかもしれないが、「美酒の設計」に味が似ている。
スッキリと透明感があって上品な口当たり。個人的には甘さも丁度よい。
通年定番酒の純米吟醸「雪の茅舎」よりは飲み応えがある。

Yuki-no-Bousha (Bottle neck tag)

タグには「自然派」と大きく書かれているが、飲んで納得・・・。


原料米:山田錦 秋田酒こまち/精米歩合:55%/日本酒度:+2.0/酸度:1.5/アルコール:16-17%

一口メモ:透明感/スッキリ/上品/絶妙な甘さ/美酒の設計に似た味/自然派


■秋田の地酒 雪の茅舎 ~秋田県由利本荘市 齋彌酒造店
http://www.yukinobousha.jp/

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