Kakuemon Sunset label

Kakuemon Sunset label

純米吟醸生原酒「角右衛門・山田錦仕込」
甘めの果実香が心地よいが、これは秋田酵母No12の特徴らしい。
そして、角右衛門の中では珍しく少し強めの酸。
山田錦のガツンとした芯の強さもありながら、ほどよく酸味が広がる。
食中酒向きのような感じだが、じわ〜っと広がる五百万石とはまた違った味わい・・・。

Kakuemon Sunset label (bottle neck)

角右衛門のボトルネックラベルは、ほとんどが同じパターンで統一されている。


原料米:山田錦/使用酵母:秋田酵母No12/精米歩合:55%/日本酒度:+1.8/酸度:1.9/アルコール:16.5%

一口メモ:心地よい甘めの果実香/少し強めの酸/山田錦の芯の強さ/酸味がほどよく広がる/食中酒向き


■About Fukukomachi | Kimura Brewery
http://www.fukukomachi.com/english/kimura/index.html

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