Yamamoto-Strawberry red label

Yamamoto-Strawberry red label

純米吟醸「山本 紅苺(ストロベリーレッド)」。
名前の通り、ふんわりとイチゴのような香りが漂う。
使用酵母(AK-1)や仕込みの成せる技なのだろうか、なんとも不思議。
味は甘酸っぱくドライで、食前・食中酒向き。
個人的には、同シリーズの中では「和韻」と並んで飲みやすいタイプの日本酒。
日本酒が苦手な人や女性からの人気も高そうな気がする。

Yamamoto-Strawberry red label (bottle neck)

ピュアブラック(漆黒)ミッドナイトブルー(深蒼)、そしてストロベリーレッド(紅苺)。凝った名前・・・。


造り:純米吟醸生酒/原料米:秋田酒こまち/使用酵母:AK-1/精米歩合:50-55%/日本酒度:+1/酸度:2.4/アルコール:15.5%

一口メモ:イチゴのような香り/甘酸っぱい/ドライ/食前・食中酒向き/飲みやすい/女性向け


■白瀑・山本合名会社
http://www.shirataki.net/

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