Yuki-no-Bosha (3 bottles)

Yuki-no-Bosha (3 bottles)

9月に入って酒屋には続々と「ひやおろし」の商品が陳列されている。
まずはお気に入りの酒蔵「齋彌酒造」の日本酒「雪の茅舎」の3種を購入。
個人的に旨さは、山廃純米(黒) < 純米吟醸(白) < 純米吟醸秘伝山廃(ピンク)の順に思えた。
価格通りの味だが、山廃純米(黒)はお燗向き。
「齋彌酒造」の日本酒は、どれも香りがよく上品で綺麗な印象だ。


左:ピンク)純米吟醸秘伝山廃

原料米:山田錦 出羽の里/精米歩合:55%/日本酒度:+2.0/酸度:1.6/アルコール:16.0%

中:黒)山廃純米

原料米:山田錦 ひとめぼれ/精米歩合:65%/日本酒度:+1.5/酸度:1.8/アルコール:16.0%

右:白)純米吟醸

原料米:山田錦 秋田酒こまち/精米歩合:55%/日本酒度:+2.0/酸度:1.6/アルコール:16.0%


■Japanese Sake Yuki-no-Bosha
http://www.yukinobousha.jp/english/index.htm

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